張亮麻辣燙17周年：一碗熱辣暖世界，創新步履永不停
6月10日，承載著無數消費者味蕾驚喜的張亮麻辣燙，迎來品牌發展的第17個年頭。十七年風雨兼程，從東北一隅的匠心小店，成長為門店遍布全球的大型連鎖餐飲企業，張亮麻辣燙用一碗碗麻辣鮮香，溫暖了千萬食客的日常。
從今年在湯底研發上的重大升級和舉辦的全球性品牌活動等舉措可見，張亮麻辣燙正以更澎湃的創新活力、更廣闊的全球視野、更堅實的行業地位布局謀遠，致力于為全球消費者帶來更多實惠與歡樂。這一系列積極舉措，也展現了品牌在產品深耕、門店拓展、團隊建設等方面的顯著成果。
點亮好滋味，天天不重樣
自創立之初，張亮麻辣燙便深知湯底是靈魂，十七年來堅持只選每頭牛的8根腿骨熬制骨湯，帶給湯底獨特的鮮美風味。同時，品牌持續投入研發，不斷推陳出新，滿足消費者的多樣化需求。
從單一產品到構建豐富的口味矩陣，張亮麻辣燙的選擇日益多元。除人氣頂流的經典麻辣骨湯外，陸續推出陽光番茄濃湯、姬松茸菌湯、酸辣金湯、冬陰功湯等多種湯底。此外，經過反復試驗，還成功開發出醇香干汁麻辣拌、蜀香牛油冒菜、麻辣香鍋、天水麻辣燙等新品，深受顧客喜愛。
在模式創新上，張亮麻辣燙同樣引領行業。2011年，率先推出DIY選餐模式；2015年，推行小鍋燙煮；2020年，探索大店模式，引入海鮮、牛羊肉等高品質食材，將“萬物皆可麻辣燙”的理念成功貫徹，并不斷突破品類邊界，創造高自由度的快樂用餐，貼近年輕人熱愛的生活方式。
世界有張亮，一起麻辣燙
截至目前，張亮麻辣燙全球連鎖門店已突破6000家。十七年來，品牌擴張步伐穩健而迅猛，不僅覆蓋北上廣等一線城市，更深入滲透至二、三線城市乃至縣鎮市場，將品牌美味帶到更多消費者身邊。
張亮麻辣燙持續優化選址策略，拓展多元化渠道。在鞏固街邊店優勢的同時，積極進駐購物中心、交通樞紐（高鐵站、機場）、高校、大型社區等核心商圈。利用數字化工具提升管理效率、優化開店流程和培訓體系，為門店的高效拓展和品質穩定提供了堅實保障。
憑借高效的加盟體系、成熟的運營支持和強大的品牌勢能，張亮麻辣燙吸引了眾多優秀加盟商加入，共同推動品牌的快速發展。
2019年，張亮麻辣燙正式啟動全球化戰略布局揚帆出海，作為中式快餐全球化的重要力量，張亮麻辣燙足跡已遍布亞洲、北美、歐洲、大洋洲等全球20多個國家和地區（截至2025年6月），覆蓋海外近60座國際都市，悉尼、墨爾本、曼谷、紐約、多倫多、洛杉磯、東京、首爾、倫敦、巴黎……每一處都有張亮麻辣燙的身影。
十七年精耕，堅守高質量發展
十七年精耕細作，張亮麻辣燙已成為麻辣燙品類的絕對領導者和中式快餐的重要代表，全球門店規模穩居行業前列。一路砥礪奮進，張亮麻辣燙獲得權威機構尚普、沙利文等認證，市場地位全球領先，并參與起草《連鎖餐飲數字化服務運營要求》，持續引領行業發展潮流。
品牌嚴守國際高品質選材標準，與安井、天味、今味、聯合利華、希杰、翠宏、雀巢等全球頂級供應商建立長期穩固合作，提供高性價比的產品，為整個麻辣燙行業的發展樹立了質量標桿。
近幾年，張亮麻辣燙敏銳捕捉消費趨勢，積極布局新零售，讓“張亮味道”突破時空限制。在零售端推出的麻辣燙和麻辣拌兩款自煮產品，在天貓、京東、拼多多等各大電商平臺銷量與口碑俱佳。品牌還積極與知名IP、快消品牌等進行跨界合作，實現破圈引流。
一碗熱氣騰騰的麻辣燙，承載著市井的煙火氣，也映射著一個品牌的成長軌跡。從2008年創立至今，張亮麻辣燙的17年，是產品、模式、渠道不斷革新的奮進之路，是從東北走向全國、從中國走向世界的跨越之旅。
十七周年，是里程碑，更是新起點。張亮麻辣燙將繼續秉持對品質的極致追求、對創新的不懈探索、對合作伙伴的賦能共贏、對全球消費者的溫暖承諾。未來，將深耕產品力，優化全球布局，強化供應鏈優勢，擁抱數字化變革，引領中式快餐尤其是麻辣燙品類邁向更高質量、更具活力的新階段。
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